В ДГТУ прошла внутривузовская олимпиада по микробиологии

19 мая на технологическом факультете Дагестанского государственного технического университета состоялась внутривузовская олимпиада по микробиологии, организованная кафедрой технологии безалкогольных напитков и виноделия.
В олимпиаде участвовали студенты 1, 2, 3 курсов технологического факультета, изучающие данную дисциплину. Микробиология, как известно, изучает морфологию, анатомию, биохимическую деятельность микроорганизмов, результатом которой является образование ценных продуктов. Техническая микробиология создала основу для развития бродильной промышленности, производства ферментов, белков, витаминов, антибиотиков, ее частью является микробиология пищевых производств, основанная на получении ряда продуктов питания при помощи микроорганизмов, разработавшая способы предотвращения порчи пищевых продуктов, вызываемой микроорганизмами.
Конкурсные задания олимпиады были предложены в виде тестов различной степени сложности (А, В, С) и включали вопросы по таким разделам, как классификация микроорганизмов, их основные свойства, зависимость от факторов внешней среды, окислительная деятельность, пищевые инфекции и пищевые отравления, методы идентификации микроорганизмов, зоонозные инфекции и др.
Необходимо отметить, что студенты неплохо справились с контрольными вопросами. Легче всего, конечно, было группе Т-535, которая изучает микробиологию в нынешнем семестре и готовится сдавать зачет по предмету в ближайшее время. По мнению студентов, подготовка к олимпиаде помогла им лучше понять и усвоить пройденный материал.