Представители ДГТУ и Военмеха посетили ООО "Дербентская винодельческая компания"

В рамках подписания соглашения между ДГТУ и БГТУ «Военмех» им. Д.Ф. Устинова делегации вузов посетили ООО "Дербентская винодельческая компания".

Представители университетов в лице ректора ДГТУ Нурмагомеда Суракатова, ректора БГТУ Константина Иванова, директора Дербентского филиала ДГТУ Измета Мейланова и других сотрудников в сопровождении директора компании ознакомились с рабочим процессом предприятия. Гостям показали новейшее оборудование и провели экскурсию по производственным цехам.

По словам руководства завода, предприятие оборудовано с применением современных технологий, что обеспечивает высокий уровень производственной эффективности, а современные методы по обработке винограда и его хранению позволяют создавать продукт высокого качества, который будет иметь спрос не только на рынке России, но и за рубежом.

«Завод построен по инвестиционному проекту, представляющему собой строительство объектов, обеспечивающих условия для создания нового промышленного производства. В частности, это создание кластера виноделия. Кроме того, это даст проекту возможность в перспективе стать одним из структурообразующих элементов винодельческого кластера в регионе, а также подтолкнуть развитие смежных и вспомогательных отраслей», - отметило руководство.

Было рассказано также и о процессе изготовления продукции: «Благодаря надежному оборудованию цеха переработки не только осуществляется мягкий процесс дробления винограда, но и происходит минимизация потери сусла, контроль качества которого обеспечивает собственная высокотехнологичная лаборатория, а использование разных режимов прессования способствует улучшению его свойств. В команде винодельни помимо наших соотечественников, признанных профессионалов своего дела, работают также иностранные консультанты: энологи и виноградари из Италии, которые отмечают, что земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира».

Представители вузов высоко оценили организацию работы предприятия и его значимость в развитии данной отрасли в регионе, отметив что такие высокотехнологичные предприятия должны стать приоритетными в развитии республиканской экономики.

Помимо ознакомительной экскурсии делегации посетили Дербентский филиал ДГТУ, где ознакомились с материально-технической базой вуза и обсудили актуальные вопросы сотрудничества.