Совершенствование технологий производства концентрированных томатопродуктов обсудили на семинаре, прошедшем в ДГТУ

28 декабря 2021 г. на технологическом факультете состоялся научно-технический семинар на тему «Совершенствование технологий производства концентрированных томатопродуктов».
Работу семинара открыл декан технологического факультета, к.т.н. Заурбек Абдулхаликов, который приветствовал участников семинара и отметил актуальность исследований по  разработке и внедрению  новых технических и технологических решений в области пищевых производств.
В работе семинара принял участие заместитель декана ТФ по научной работе, д.х.н. Юсуф Султанов.
Модератором семинара выступил  профессор кафедры Магомед Ахмедов, который отметил круг исследований, выполняемых сотрудниками кафедры в этом направлении.
С докладом «Новые способы производства концентрированных томатопродуктов» выступил д.т.н. Магомед Ахмедов, который ознакомил с исследовательскими данными и результатами собственных исследований по получению высококачественнеых концентрированных томатопродуктов. Было также отмечено, что сотрудниками с участием и аспирантов получено три патента РФ на изобретения по способам получения концентрированных томатопродуктов». 
Доклад студента Заура Суллуева под руководством  д.т.н., профессора кафедры ТППОПиТ Ахмедова Магомеда, был посвящен совершенствованию технологии производства томатного пюре с использованием на отдельных этапах технологического цикла электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ). В обсуждении темы семинара принял участие к.т.н., декан ТФ Заурбек Абдулхаликов и зав. кафедрой ТППОПиТ, д.т.н. Амият Демирова.  
Подвел итоги работы семинара декан факультета Абдулхаликов Заурбек, который поблагодарил участников и отметил актуальность темы семинара.