Мастер-класс для технологов

На кафедре технологии продукции и организации общественного питания прошел мастер-класс по приготовлению фирменных блюд из мяса, который провел су-шеф известного городского ресторана «Эльсинор»,  выпускник технологического факультета Абдулаев Магомед.

Он рассказал студентам о тонкостях технологического процесса, который всегда скрыт от  глаз посетителей заведения и отметил важные нюансы приготовления.