Современные подходы к развитию винодельческой промышленности обсудили на семинаре в ДГТУ

На кафедре виноделия и технологии бродильных производств прошел научный семинар «Современные подходы к развитию винодельческой промышленности РД», в котором приняли участие преподаватели и сотрудники технологического факультета ДГТУ, а также работники научных организаций и ряда винодельческих предприятий республики. Ученые и специалисты обсудили состояние и перспективы развития одной из ведущих отраслей АПК Дагестана. С интересными докладами выступили директор ГУП СИЦ «ДагТест» Магомедов М.И., зав. отделом биотехнологии ДНЦ РАН Власова О.К., доцент кафедры ВиТБП Исламов М.Н., заместитель директора НИИ биотехнологии продуктов переработки винограда Мудунов Э.Г.

Было отмечено, что в Дагестане агропромышленный комплекс – это одна из ключевых отраслей, здесь производится 16% валового республиканского продукта, в нем заняты больше половины дагестанцев. Ограничение ввоза импортных продуктов может дать огромный толчок дагестанской экономике. Только нужно в очередной раз правильно воспользоваться шансом. Особое внимание необходимо уделить виноградно-винодельческой отрасли, являющейся одной из основных составляющих агропромышленного комплекса Республики Дагестан. Уникальные природно-климатические условия региона, наличие квалифицированных кадров позволяют выращивать в Дагестане виноград для производства винодельческой продукции и потребления в свежем виде. В регионе создан виноградно-винодельческий подкомплекс с высоким уровнем специализации, концентрации производства и агропромышленной интеграции. Предприятия отрасли во многом определяют бюджет республики, некоторые из них являются градообразующими.

Все выступающие на семинаре говорили о значимости виноградарства и виноделия, как высокоинтенсивной и доходной отрасли, занимающей важное место в народном хозяйстве, от которой в значительной мере зависит вся социальная инфраструктура населенных пунктов в виноградарческих районах, необходимо создать в Республике Дагестан всех необходимых условий по дальнейшему развитию отрасли в современных условиях, ее модернизации, расширению площадей под виноградниками.

По итогам обсуждения заслушанных докладов на семинаре было принято заключение, в котором отмечается, что для успешного развития виноградарско-винодельческой отрасли в Республике Дагестан необходимо обеспечить выпуск высококачественной конкурентоспособной продукции на основе совершенствования техники и технологии производства с использованием современных научно обоснованных инноваций и перспективных разработок ученых республики, увеличить государственную поддержку отрасли, а на уровне муниципалитетов - активнее привлекать частных инвесторов на взаимовыгодных условиях.